라멘¥

긴조 라멘 쿠보타

Name: 긴조 라멘 쿠보타
Address: 교토부 교토시 시모교구 니시마쓰야초 563, JP
Telephone: 075-351-3805
Price range: ¥

Ginjo Ramen Kubota

명점 지수78SCORE

WHY IT'S A MESHI MAP PICK

현지인이 계속 다시 찾는 곳. 그것이 무엇보다 확실한 증명입니다.

Locals keep coming back. That is the real proof — not a paid review.

전 이치란 출신 주인이 2007년에 독립 창업한 이후 18년간, 교토에서는 보기 드문 미소 쓰케멘의 선구자로서 라멘 마니아들 사이에서 확고한 입지를 구축해온 명점이다.

元・一風堂出身の店主が2007年に独立開業して以来18年、京都では珍しい味噌つけ麺の先駆者として麺マニアの間で確固たる地位を築いてきた名店。

생선 계열의 자가제 육수와 15분에 걸쳐 정성스럽게 삶은 두툼한 납작 수제 면의 조합은 870엔이라는 가격의 수준을 훌쩍 뛰어넘는 한 그릇이며, 「개점 직후부터 만석, 10명 대기는 일상」이라는 광경이 매일 반복된다.

魚介系の自家製スープと15分かけて丁寧に茹でた厚みのある平打ち手打ち麺の組み合わせは、並870円という価格の域をはるかに超えた一杯で、「開店直後から満席、10人待ちは常態」という光景が毎日繰り返されている。

2025년 타베로그 백명점 선정은 그간 쌓아온 신뢰의 결정체이며, 평일에도 줄이 끊이지 않는다는 사실이 그 실력을 웅변하고 있다.

2025年の食べログ百名店選出はその積み重ねてきた信頼の結晶であり、平日でも行列が途絶えないことがその実力を雄弁に物語る。