RAMEN TOMO(잇푸도 18년 수련 장인 라멘)
잇푸도에서 18년 수련한 점주 히라시마씨가 2023년 1월 고향 아카시에 개업한 맑은 국물 라멘 가게. 100년 전통 간장 「스에히로 간장」을 사용한 달콤하고 감칠맛 있는 간장 라멘과, 재료의 맛이 직접 전달되는 소금 라멘이 간판. Yahoo 지도 4.31, Retty 추천율 97%, Tabelog 3.51(185건). 점심 때마다 밖까지 줄이 이어지는 진짜 인기 가게.
Yahoo 지도 4.31, Tabelog 3.51(185건), Retty 추천율 97%. '잇푸도의 에센스를 살리면서 아카시다운 면을 더한 한 그릇' '수프가 우아하고 쭉쭉 마실 수 있다' '간장의 달콤함이 기분 좋다'는 고평가 다수. 부정적 리뷰는 '일요일 휴무·일부 날은 점심만 영업해 가기 불편' 정도.