소바¥
테우치소바 야마시나
Teuchi Soba Yamashina
명점 지수81SCORE
WHY IT'S A MESHI MAP PICK
현지인이 계속 다시 찾는 곳. 그것이 무엇보다 확실한 증명입니다.
Locals keep coming back. That is the real proof — not a paid review.
【지역 지지】Tabelog 3.52/140건·저장 6,355명.
【地元支持】食べログ3.52/140件・保存6,355人。
오마치시 관광협회·Rurubu·Yahoo!트래블·Web Komachi 게재.
大町市観光協会・るるぶ・Yahoo!トラベル・Web Komachi掲載。
주차장 번호판이 전국 각지에서 왔다는 증언 복수（전국에서 방문자를 끌어들이는 진짜 명점）.
駐車場のナンバープレートが全国各地という証言が複数（全国から訪問者を引き付ける本物の名店）。
TikTok 「나가노 구르메 가이드」에서도 소개.
TikTok「長野グルメガイド」でも紹介あり。
【가성비】모리소바 900엔.
【コスパ】もりそば900円。
산속 깊은 노포에서 이 가격은 비정상적 가성비.
山奥の老舗でこの価格は異常なコスパ。
현지 농산 소바가 독특한 가치를 만든다.
地元農産そばが価値を生む。
【실적】북알프스 산기슭 미스마 신교산 소바를 직접 석구 분쇄하는 유일한 소바 가게.
【実績】北アルプス山麓の美麻新行産そばを自家製粉する唯一の蕎麦屋。
오랫동안 지역에 뿌리내린 제법.
長年地域に根差した製法。
【독자성】해발 1,000m 농촌 지대에서 재배된 소바를 석구 직접 분쇄·용천수로 반죽하는 유일무이한 환경.
【独自性】標高1,000mの農村地帯で育った蕎麦を石臼自家製粉・湧き水で打つ唯一無二の環境。
농가 건물이라는 공간도 희귀.
農家の建屋という空間も希少。
인기 메뉴POPULAR DISHES
모리소바（900엔）
もりそば（900円）
버섯소바
きのこそば
오리 찍어 먹는 소바
鴨つけ汁そば
얇은 소바 전
そばうすやき
소바가키
そばがき
어떤 가게?REAL REPUTATION
가짜 리뷰 제외해발 약 1,000m의 미스마 신교 지구 산속에 조용히 자리한 수타 소바 명점. 북알프스 산기슭에서 재배된 소바를 직접 석구로 분쇄하고, 미네랄이 풍부한 용천수로 반죽한 소바는 독특한 단맛과 풍미가 두드러진다. 옛 농가 건물을 개조한 점내. 일본 전국에서 소바 애호가가 방문하는 「일부러 찾아갈 가치가 있는 가게」. 매일 제공할 수 있는 양만 만들고 매진 시 종료.
소바 애호가들의 广범 호평: 「시골 소박한 소바지만 맛있다! 푸짐하다!」「먹고 싶었던 소바, 최고」「일본 전국에서 찾아올 가치가 있다」「주차장 번호판이 전국 각지에서 왔다」. Tabelog 3.52/140건（저장 6,355명）. Web Komachi·TikTok·오마치시 관광협회·Rurubu 게재. 2026년 1월 방문기에서도 영업 계속 확인.
영업 시간HOURS
월 – 목11:00-売り切れ次第終了
금정기휴일
토・일11:00-売り切れ次第終了
정기 휴일：금요일
오시는 길ACCESS
시나노오마치역에서 차로 약 30분（산길）. 전용 주차장 있음. 현금만 가능. 매진 시 종료로 조기 방문 권장. 겨울철 적설 주의.
나가노현 오마치시 미스마 신교 14658
영어 메뉴：불가카드 결제：불가
