멘코보 무구루마
1926년 창업, 100년 가까운 역사를 가진 히가시카가와시의 노포 우동 가게. 수분율 54%의 초고수분으로 떡처럼 반죽한 쫄깃한 면이 특징. 간판 메뉴인 카마누키 우동은 막 삶은 면을 직접 그릇에 담아 삶은 달걀과 가쓰오부시·간장의 향기가 중독성 있는 일품. 산누키 우동 순례·시코쿠 신문에도 게재된 지역 공인점.
여러 매체에서 고평가: '100년 가까운 역사인데 가격 변동 없음', '쫄깃한 식감은 다른 가게와 완전히 다름', '산누키 우동의 원점'. 시코쿠 신문과 산누키 우동 순례에서도 소개. 히가시카가와시 관광 사이트 게재.
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