쿠시로 라멘 긴스이
1935년(쇼와 10년)창업, 釧路에서 가장 역사 있는 노포 라멘 가게 중 하나. 닭 육수 베이스의 담백한 간장 스프와 매일 직접 뽑는 수제 가는 꼬불면이 '釧路 라멘'의 원형. 미슐랭 가이드 홋카이도 2012년・2017년 게재. 釧路역에서 도보 약 7분. 21석의 작은 가게이지만 90년 가까이 釧路 시민에게 사랑받고 있다. 스프 소진 시 조기 마감.
"釧路 라멘의 원조. 이 담백한 스프와 가는 면의 조합은 90년간 변하지 않았다." "미슐랭 등재가 납득되는 한 그릇. 단순하지만 깊이 있다." "釧路에 올 때마다 반드시 들르는 단골 가게."
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