생선가게 카이텐스시 다카쿠라
신야마구치역 신칸센 출구에서 도보 1분. 현지 생선가게 「다카쿠라」가 직영하는 1호점 한정 회전 초밥집. 매일 아침 시장에서 구입한 신선한 활어를 사용해 야마구치 제철 지역 생선(복어·하모·전갱이 등)을 카운터에서 직접 제공. 전국 체인점과 차원이 다른 품질로 현지인과 신칸센 이용자 모두에게 사랑받는 줄서는 집. Google 4.1점/556건이라는 압도적인 리뷰 수가 진짜 인기를 증명.
「체인점과 완전히 다른 진짜 지역 가게!」 「신선하고 저렴해서 신야마구치에 오면 꼭 들른다」 「야마구치 현지에서 잡은 생선을 먹을 수 있는 회전 초밥집은 여기밖에 없다」는 목소리 다수. Google 4.1점/556건이라는 엄청난 리뷰 수가 신뢰성을 보여줌. 가짜 리뷰 징후 없음. 현지 단골·출장족·관광객의 리뷰가 자연스럽게 혼재.