도죠 소바 사치 마쓰도
마쓰도 역 동쪽 출구에서 도보 8분, 국가 명승 '도죠테이'의 이름을 딴 정통 손으로 만든 소바 명점. Google 평점 4.3 (114건). 마쓰도시 인기 소바 랭킹 1위 (2024년 7월 Google 구전판). '환상의 소바'라고도 불리는 치바 재래종을 사용하며, 갓 갈고・갓 만들고・갓 삶는 세 가지 신선함에 집착. 장애인 취업 지원 시설이 운영하는 따뜻한 분위기의 가게. 유기・무농약 채소로 만든 덴푸라도 인기. 테이크아웃 가능 (다시마키 도시락 등).
"치바 재래 소바를 처음 먹어봤다. 향기와 단맛이 차원이 다르다" "세 가지 신선함에 대한 집착이 느껴진다" "마쓰도에서 이런 품질의 소바를 먹을 수 있다고는 생각 못 했다" "지원 시설 직원들의 세심한 서비스도 마음에 남는다"