라멘¥

소바 하우스 곤지키 호토토기스

SOBA HOUSE Konjiki Hototogisu

명점 지수92SCORE

WHY IT'S A MESHI MAP PICK

현지인이 계속 다시 찾는 곳. 그것이 무엇보다 확실한 증명입니다.

Locals keep coming back. That is the real proof — not a paid review.

신주쿠 2초메의 한 귀퉁이에 자리한 이 가게는 조개 육수에 트뤼프 오일을 더하는 전례 없는 발상으로 일본 라멘계에 충격을 선사하며, 2019년부터 2023년까지 5년 연속 미슐랭 1스타를 획득했다.

新宿2丁目の一角で静かに、しかし強烈な存在感を放つこの店は、蛤のだしにトリュフ油を加えるという前例のない発想で日本のラーメン界に衝撃を与え、2019年から2023年まで5年連続でミシュラン一つ星を獲得した。

정리권 제도로 운영되어 오전 9시 30분부터 배포가 시작되는데, 수상 이후에도 그 열기는 전혀 식지 않으며 타베로그 백명점에도 선정됐다.

整理券制のため9時30分の受付開始と同時に人が集まるほどの人気は権威を得た後も衰えず、食べログ百名店にも選ばれている。

약 1,200엔으로 이 유일무이한 한 그릇을 맛볼 수 있다는 사실은, 라멘의 틀을 뛰어넘은 미식 경험으로서 지금도 전국 각지에서 사람들을 신주쿠로 이끌고 있다.

1,200円前後でその唯一無二の一杯を口にできるという事実は、ラーメンという枠を超えた美食体験として、今なお多くの人を新宿へと引き寄せ続けている。