테우치우동 잇신
2021년 10월 오픈. 「건강한 것을 먹게 하고 싶다」는 철학 아래 홋카이도 라우스산 다시마・훈제 고등어포 등을 사용한 자가제 다시에 두 종류의 간장을 가미한 깔끔한 가케 국물이 평판인 수제 우동집. 면은 국산 밀가루 100% 사용, 방금 뽑아 방금 삶아 제공. 요시노가와시 야마카와초라는 산간 지역에 있으면서도, 셀프 방식의 편안한 분위기가 여성 손님에게도 지지받는다. 도쿠시마 신문・아와와에 게재. Yahoo! 지도 3.8 평가.
「다시가 품위 있고 깔끔해 이런 우동집이 야마카와초에 있다니」「튀김이 방금 튀겨서 감동」이라는 평가. 도쿠시마 신문・아와와에 게재. 지역 블로거 여러 명이 「또 가고 싶다」고 반복 소개. 타베로그 스코어는 낮지만 Yahoo! 지도 3.8・지역 미디어 게재가 진짜 평가의 증거. 폐점・맛없다는 정보 없음.