소바¥
사라소바 진베에
Sara Soba Jinbei
명점 지수85SCORE
WHY IT'S A MESHI MAP PICK
현지인이 계속 다시 찾는 곳. 그것이 무엇보다 확실한 증명입니다.
Locals keep coming back. That is the real proof — not a paid review.
1976년 창업 노포로 미슐랭 빕 구르망 취득.
昭和51年創業の老舗でミシュランビブグルマン取得。
옛 촌장 저택이라는 희소한 입지.
旧庄屋屋敷という希少な立地。
계절별 국산 메밀 식재료 조달·돌맷돌 제분·수타의 정통 자세.
国産蕎麦の季節別仕入れ・石臼製粉・手打ちの本格姿勢。
지역민과 관광객 양쪽으로부터 지속적인 지지.
地元と観光客双方から継続的な支持あり。
인기 메뉴POPULAR DISHES
이즈시 사라소바（수타）
出石皿そば（手打ち）
토로로 소바
とろろそば
어떤 가게?REAL REPUTATION
가짜 리뷰 제외1976년 창업. 미슐랭 빕 구르망을 획득한 이즈시 사라소바 명점. 옛 마을 촌장 저택의 고민가에서 계절에 따라 산지를 바꾸는 국산 메밀을 돌맷돌로 제분해 수타로 제공.
미슐랭 빕 구르망 게재. '옛 촌장 저택의 운치 있는 공간에서 즐기는 진짜 수타 소바'로 호평. Retty 30건 이상.
영업 시간HOURS
월・화11:00-18:00
수정기휴일
목 – 일11:00-18:00
정기 휴일：수요일（공휴일の場合は翌日）
오시는 길ACCESS
이즈시 버스정류장에서 도보 약 5분. 옛 촌장 저택의 정원을 바라보며 식사 가능.
효고현 도요오카시 이즈시초 고비토 14-16
영어 메뉴：불가카드 결제：불가
