소바¥¥

겐소바 노나카

Name: 겐소바 노나카
Address: 도쿄도 네리마구 나카무라 2-5-11, JP
Telephone: 03-3577-6767
Price range: ¥¥

Gensoba Nonaka

명점 지수88SCORE

WHY IT'S A MESHI MAP PICK

현지인이 계속 다시 찾는 곳. 그것이 무엇보다 확실한 증명입니다.

Locals keep coming back. That is the real proof — not a paid review.

네리마에 자리한 이 오랜 소바 전문점은 수년간 돌절구 자가제분이라는 전통 방식을 꿋꿋이 지켜온 노포다.

長年にわたり石臼自家製粉の製法を守り続ける練馬の老舗蕎麦店。

하루 10그릇 한정으로 제공하는 「아리스 이나카 소바」는 수동 돌절구로 직접 빻은 가루로 만든 최고의 한 그릇이며, 자루 소바조차 800~1,000엔대라는 놀라운 가격이 입소문을 타면서 타베로그 소바 백명점에 2022년과 2025년 연속 선정될 만큼 높은 평가를 받고 있다.

10食限定の「蟻巣の田舎蕎麦」は手動石臼で丁寧に挽いた粉を使った最高峰の一杯で、ざるそばも800〜1,000円台という驚きの価格帯が口コミで広まり、食べログそば百名店に2022年・2025年と連続選出されるほどの高い評価を誇る。

주말이나 공휴일 점심에는 「바로 뒤에 10명 줄이 생긴다」는 광경이 당연한 일이 되었고, 진짜 소바를 찾는 이들이 네리마 곳곳에서 발걸음을 옮겨온다.

週末や祝日の昼には「直後に10人の行列」となる光景が当たり前で、本物の蕎麦を求める人々が練馬から足を運んでくる。