라멘¥

테우치 세이멘 하치미츠

Teuchi Seimen Hachimitsu

명점 지수80SCORE

WHY IT'S A MESHI MAP PICK

현지인이 계속 다시 찾는 곳. 그것이 무엇보다 확실한 증명입니다.

Locals keep coming back. That is the real proof — not a paid review.

일식 분야에서 25년 경력을 쌓은 점주가 2023년 4월 고탄다에 문을 열었다.

和食の世界で25年のキャリアを積んだ店主が2023年4月に五反田で開いた一軒。

홋카이도산 밀가루를 사용하고 매일 기온과 습도에 맞춰 수분율을 조정한 뒤, 주문을 받을 때마다 직접 반죽을 밀고 썰고 치대어 완성하는 완전 수제 면이 이 가게의 최대 강점이다.

北海道産小麦を使い、毎日の気温・湿度に合わせて加水率を調整したうえで、1杯1杯注文を受けてから手打ち・手切り・手揉みで仕上げる完全自家製麺が最大の武器だ。

시나소바 850엔이라는 놀라운 가격으로 2024년 10월 구글 맵 고탄다 라면 1위를 차지했으며, 하루 100그릇 한정 점심 영업은 매일 금세 매진되는 것이 일상이 되었다.

しなそば850円という驚きの価格でGoogleクチコミ五反田ラーメン1位（2024年10月）に輝いており、100食限定の昼営業は売り切れ次第終了が日常となっている。