마루야마 짬뽕
쇼와 23년(1948년)창업, 야와타하마 짬뽕의 원조로 알려진 노포. 테이블 5개의 작은 가게지만 지역민에게 「야와타하마 짬뽕의 원가」로 인정받는 존재. 닭뼈·가쓰오·다시마를 합친 국물을 간장으로 마무리한 황금색 스프가 특징. 나가사키의 돼지뼈 백탁과는 전혀 다른 일본풍 담백 계통.
「야와타하마 짬뽕의 원조는 여기」「간장 베이스에 해물 다시가 잘 우러나 맛있다」「테이블 5개의 작은 가게지만 늘 활기차다」는 목소리. Tabelog 3.42(144건). TripAdvisor 4.3(13건). 혼잡 시간대 줄 있음.
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