정식¥¥
미나키
Minaki
명점 지수79SCORE
WHY IT'S A MESHI MAP PICK
현지인이 계속 다시 찾는 곳. 그것이 무엇보다 확실한 증명입니다.
Locals keep coming back. That is the real proof — not a paid review.
진정한 장인의 고집: 130년 고민가(등록 유형문화재), 100% 국산 콩 자가제 된장, 무첨가 육수.
築130年の古民家（登録有形文化財）・100%国産大豆自家製味噌・無化調出汁という職人の本物のこだわり。
타베로그 3.48/450건.
食べログ3.48・450件（甲州市5位）。
트립어드바이저 4.2/57건, 고슈시 1위.
TripAdvisor4.2・57件・甲州市1位。
TV 출연 다수(NHK 등).
テレビ出演多数（NHK等）。
예약 불가·품절 시 조기 마감.
予約不可・品切れ終了という本物の人気店の証明。
PR 없음.
PR案件なし。
부정적 정보 없음.
ネガティブ検索（まずい・閉店・サクラ）でヒットなし。
사쿠라 의심 없음.
サクラの兆候なし。
인기 메뉴POPULAR DISHES
채소 호토(1,200엔)
野菜ほうとう（1,200円）
말고기 호토
馬肉ほうとう
우동
うどん
어떤 가게?REAL REPUTATION
가짜 리뷰 제외130년 수령 느티나무 고민가를 개조한 고슈시 가츠누마의 명물 호토점(등록 유형문화재). 100% 국산 비GMO 콩으로 만든 자가제 보리 누룩 된장과, 홋카이도 리시리 다시마·고등어·정어리 등으로 우려낸 무화학첨가물 국물이 특징. 예약 불가·품절 시 조기 마감인 인기점. TV 출연 다수. 개점 전부터 이름 기입 행렬.
다수 구전: 「30분 기다릴 가치가 있는 호토」「자가제 보리 누룩 된장의 깊은 맛은 별격」「TV 보고 왔는데 기대 이상」. 타베로그 3.48/450건. 트립어드바이저 4.2/57건, 고슈시 1위. Retty에서도 다수 호평. 단골의 「또 오고 싶다」목소리 다수. 사쿠라 의심 없음.
영업 시간HOURS
월・화11:00-18:00
수정기휴일
목 – 일11:00-18:00
정기 휴일：수요일, 第3화요일（品切れ次第終了）
오시는 길ACCESS
가츠누마-부도쿄역에서 차로 약 7분. 주차장 30대(포도나무 아래). 예약 불가. 오전 9시쯤부터 이름 기입 가능. 품절 시 조기 마감. 카드 결제 가능.
야마나시현 고슈시 가츠누마초 토도로키 1372
영어 메뉴：불가카드 결제：가능
