쓰루찬
다이쇼 14년(1925년) 창업, 규슈 최고(最古)의 찻집. 초대 점주가 고안한 '원조 나가사키풍 밀크쉐이크'와 돈카츠·필라프·스파게티를 한 접시에 담은 '터키라이스'로 유명한 나가사키의 명소. 제1회 나가사키 구루메 셀렉션에서 구루메 부문·포토제닉 부문 더블 수상. 100년 역사 노포, 관광객과 현지인 모두에게 사랑받는 나가사키 음식 문화의 상징. 2025년 11월 영업 확인.
Tabelog 3.62점 1406건. '100년 노포에서 터키라이스를 먹는 건 이미 나가사키의 의식' '밀크쉐이크의 식감은 다른 어디에도 없다'는 반응이 많다. 1406건이라는 구전 수는 나가사키 찻집 중 압도적. 일부 '지명도만큼은 아니다'는 의견도 있으나 100년 지속된 지역 지지는 진짜.