불랑제리 후쿠스케
2011년 창업, 신이하마시 고에 있는 독립 경영 베이커리. 100% 무첨가 반죽과 수제 필링을 고집하며 평일 80종 이상, 주말 100종 이상의 빵을 제공. 팽 드 캉파뉴는 프랑스 요리의 거장 사카이 히로유키 씨의 레스토랑 「라 로셸」에서도 채용될 만큼 진정한 품질. 이마바리의 노포 「후쿠스케 베이커리」의 삼남이 독립하여 개업한 단 1개 점포의 명점.
「하드계부터 스위트계까지 뭐든 맛있다」「베이글의 쫄깃함이 최고」「멀리서 일부러 사러 올 가치가 있다」. 지역 블로그와 에히메 고마치에서 여러 번 소개된 신이하마 넘버원 빵집으로 불림.
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