멘야 시라카와
2012년 개업의 다카야마 라멘 실력 명점. 10시간 이상 끓이는 깊은 간장 수프와 가는 물결면이 특징으로 '메뉴는 중화소바뿐'이라는 심플한 구성. 점심은 관광객·저녁은 지역민에게 인기. 다카야마 본점 성공 후 2025년 3월 기후시에 별관도 오픈. 타베로그 3.57·632건. 트립어드바이저 3.9/5·71건.
"저녁은 지역민이 술 마신 후의 마무리로 최적", "10시간 끓인 수프가 깊다", "개점 15분 전에 이미 15명이 줄 서 있었다"는 리뷰. 타베로그 3.57·632건. 낮은 관광객, 밤은 지역민이 이용하는 양면성 명점.
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