중화요리¥¥

쓰촨 가정요리 진진

Name: 쓰촨 가정요리 진진
Address: 도쿄도 에도가와구 니시코이와 4-9-20, JP
Telephone: 03-3671-8777
Price range: ¥¥

Sichuan Home Cooking Zenzen

명점 지수80SCORE

WHY IT'S A MESHI MAP PICK

현지인이 계속 다시 찾는 곳. 그것이 무엇보다 확실한 증명입니다.

Locals keep coming back. That is the real proof — not a paid review.

충칭 출신 황혁 셰프가 2001년에 연 에도가와의 쓰촨 가정요리 숨은 맛집으로, 쓰촨성에서 직수입한 산초와 고추, 자체 제조 양념만으로 만든 정통 쓰촨 요리를 네 가족이 먹어도 1만 엔 이하라는 믿기 어려운 가성비로 제공한다.

重慶市出身の黄革シェフが2001年に開いた四川家庭料理の隠れ家で、四川省直輸入の山椒・唐辛子と自家製調味料だけで作る本格四川料理を、家族4人でも1万円以下というありえない価格で提供している。

저녁에만 영업하며 예약도 쉽지 않지만, 다른 곳에서는 맛볼 수 없는 명물 메뉴를 먹으러 전국과 해외에서 팬들이 찾아온다.

他では食べられない名物「じゃがとろ」を目当てに国内外からファンが夜だけの営業に押し寄せ、予約が取れないほどの人気を誇る。

「고독한 미식가 시즌 2」와 「마츠코가 모르는 세계」에 소개되어 널리 알려졌지만, 25년간 변하지 않은 가격과 맛이야말로 이 가게의 진정한 가치다.

「孤独のグルメ Season2」「マツコの知らない世界」への出演でその名は広く知られるが、20年以上変わらぬ価格と味こそがこの店の真価だ。