라멘¥

츄카소바 우에마치

Name: 츄카소바 우에마치
Address: 오사카부 오사카시 주오구 우에마치 A번 22호, JP
Telephone: 06-6762-5311
Price range: ¥

Chukasoba Uemachi

명점 지수88SCORE

WHY IT'S A MESHI MAP PICK

현지인이 계속 다시 찾는 곳. 그것이 무엇보다 확실한 증명입니다.

Locals keep coming back. That is the real proof — not a paid review.

오사카 명점 카도야 식당에서 4년간 수업을 마친 뒤 2012년 독립한 가게로, 이후 타베로그 오사카 라멘 백명점에 9년 연속(2017~2025) 선정되고 미슐랭 빕 구르망도 2020년부터 2025년까지 연속 획득한 탄탄한 이력을 자랑한다.

カドヤ食堂での4年間の修行を経て2012年に独立開業し、以来ラーメンOSAKA百名店に9年連続選出、ミシュランBG2020〜2025と圧倒的な実績を積み上げてきた一軒。

야마토 닭·돼지·채소를 복합적으로 우려낸 간장 육수에 자가제 면을 더한 한 그릇이 1,050엔으로, 개인 블로그와 SNS에서 「오사카 최고의 간장 라멘」이라는 후기가 끊이지 않는다.

大和肉鶏・豚・植物系を複合したスープに自家製麺を合わせた醤油ラーメンは1,050円で、「大阪最高峰の醤油」と個人ブログやSNSが口を揃える。

카운터 8석뿐인 작은 가게지만 평일에도 줄이 이어지고, 저녁에는 재료 소진으로 일찍 문을 닫는 날도 있을 만큼 인기가 뜨겁다.

カウンター8席のみという小さな店ながら平日も行列が絶えず、夜は食材切れで閉店することもあるほどの人気ぶりだ。