피체리아 일 로스파초
2012년 창업, 나폴리에서 직수입한 정통 돌 오븐으로 굽는 절품 피자의 오무라시 이탈리안. 구마모토산 장작으로 「찜+고열 굽기」 기법으로 겉은 바삭 속은 쫄깃한 독자적 식감 실현. Tabelog 피자 백명점 2025·2023 선출, 미쉐린 가이드 수록. 현내외에서 예약 쇄도, 주말은 거의 만석.
「반죽이 쫄깃하고 식재료 향이 절품」「Tabelog 나가사키현 피자 부문 1위」「토요일 점심에는 손님으로 가득」이라는 단골 多. Tabelog 3.64/101건, 저장 3,853명. 미쉐린 플레이트·피자 백명점 2025 선출 실력 있는 가게.
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