덴류
창업 68년 이상(2026년 기준), 오이타 최고령 라멘 가게라고도 불리는 히타 야키소바 명점. 야키소바 주문이 전체의 50% 이상을 차지. 한정 표고버섯 야키소바는 두툼한 오이타산 표고버섯을 단짠으로 조려 생달걀을 올린 특별 메뉴. 타베로그 3.47/225건. 점심만 영업, 테이크아웃은 17시부터. 지역 미디어에서 「히타 사람들의 소울푸드」로 소개.
단골 목소리 다수: 「표고버섯 야키소바는 절품, 감동했다」「숙주나물 아삭함·때때로 바삭한 면·절묘한 조미는 다른 곳에 없는 맛」「여주인과 딸의 따뜻한 서비스가 유명」. 트립어드바이저 27건. 타베로그 225건은 히타 야키소바 가게 중 상위.
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