소바도코로 무사시 가스가 혼텐
1972년 창업, 50년 이상의 역사를 가진 노포 소바 가게. 창업자가 후쿠오카·규슈에 소바 문화를 보급하기 위해 개업. 간판 메뉴는 유즈 고쇼가 들어간 두부튀김 앙카케 소바. TV 프로그램 '비밀의 켄민 SHOW'에서도 소개됨. 직영 3점포만(가스가·오고리·기타큐슈), FC 미전개.
단골들 사이에서 '8팀을 기다려도 10분이면 자리 잡는 좋은 회전율', '매년 연말 소바는 여기서'라는 평가 다수. Retty 116건·Tabelog 386건으로 지역 인지도 최고. TV 방영 후에도 변하지 않는 안정감이 지역민에게 사랑받는 이유.
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