코카엔
70년 이상의 역사를 자랑하는 오무타 시민들이 사랑하는 노포 라멘 가게. 원래 가게 위치에 공중화장실이 인접해 있었던 것에서 유래하여 지역 주민들에게 「변소 라멘」이라는 애칭으로 친숙함(현재 점포 입구 오른쪽에도 공중화장실 설비). 강렬한 돼지뼈 향과 염도 강한 걸쭉한 진갈색 국물이 특징. Tabelog 137건(3.43). 오무타시 공식 관광 사이트에 게재. 로켓뉴스24에서도 유래·실식 보고서 있음.
「오무타에는 이 맛이 필요하다」「변소 라멘이라는 애칭이 지역에 얼마나 뿌리내렸는지 알 수 있다」「중독되는 돼지뼈의 진함」이라는 지역 밀착 평가 多. 오무타시 공식 관광 사이트·Rocket News 24·짐하크 등 복수의 독립 소스로 평가 확인. 사쿠라 의혹 없음(오래된 노포).