소바¥
카타나야
Katanaya
명점 지수80SCORE
WHY IT'S A MESHI MAP PICK
현지인이 계속 다시 찾는 곳. 그것이 무엇보다 확실한 증명입니다.
Locals keep coming back. That is the real proof — not a paid review.
Tabelog 3.49, 722건(우에다 소바점 중 압도적 최다).
食べログ3.49・722件（レビュー数が上田市蕎麦店で圧倒的多数）。
1961년 창업 60년 이상 진정한 노포.
1961年創業60年以上の真の老舗。
이케나미 쇼타로가 사랑한 문화적 배경.
池波正太郎が愛した文化的背景。
주말 줄.
週末行列。
지역민의 뿌리 깊은 지지("우에다에 오면 카타나야"가 정설).
地元民の根強い支持（「上田に来たら刀屋」という定説）。
PR 없음.
PR案件なし。
Tabelog 점수는 낮지만 방문 빈도와 건수가 진정성 증명.
食べログスコアは低めだが地元民の来店頻度と件数が本物性を証明。
인기 메뉴POPULAR DISHES
자루소바(소·중·보통·대)
ざるそば（小・中・普通・大）
사나다소바(미소 소스)
真田そば（味噌ダレ）
호두소바
くるみそば
어떤 가게?REAL REPUTATION
가짜 리뷰 제외1961년 창업. 소설가 이케나미 쇼타로가 '사나다 타이헤이키' 집필 중 계속 다닌 우에다의 성지 같은 소바집. 굵고 풍미 있는 시골풍 소바는 도쿄의 2〜3인분 분량. '사나다소바'(미소 소스)가 명물. 현금만. Tabelog 3.49, 722건으로 지역민의 깊은 애착을 보여줌. 주말 항상 줄.
"이케나미 쇼타로가 다닌 소바집" "분량이 비정상적으로 많다" "시골 소바의 식감이 독특" "우에다에 오면 반드시" Tabelog 3.49/722건, 60년 이상 노포. 주말 줄. 현금만.
영업 시간HOURS
월 – 토11:00-15:00
정기 휴일：일요일
