하라시마야 소혼케
1857년 창업, 약 170년의 역사를 자랑하는 군마현민의 소울푸드 '야키만주'의 총본가. 적된장과 굵은 설탕을 합친 비전의 자가제 소스를 주문마다 5~6회 손으로 발라가며 정성스럽게 숯불에 굽는다. 5대 당주 하라시마 유조의 철학 '우리는 반죽을 굽는 것이 아니라 소스를 반죽 속에 구워 넣는다'가 세대를 넘어 지켜지고 있다. 240엔이라는 놀라운 가격의 쫄깃한 만주와 달콤 짭짤한 소스는 현 밖에서도 일부러 찾아오는 진정한 명점.
"군마에 오면 반드시 가야 할 노포" "1개 240엔에 이런 맛은 정말 믿기 어렵다" "쫄깃한 반죽에 달콤짭짤한 소스가 스며들어 몇 개든 먹을 수 있다" "주말에는 붐비지만 그만한 가치가 있다" "군마현민이라면 누구나 아는 진짜 야키만주"