소바
돌절구 수타 소바 미쓰쿠라
Stone-ground Handmade Soba Mitsukura
명점 지수84SCORE
WHY IT'S A MESHI MAP PICK
현지인이 계속 다시 찾는 곳. 그것이 무엇보다 확실한 증명입니다.
Locals keep coming back. That is the real proof — not a paid review.
타베로그 3.66점·397건(치노시 내 최고 수준).
食べログ3.66・397件（茅野市内最高水準）。
1998년 창업 27년 단독 매장.
1998年創業27年の単独店。
돌절구 제분 정통파·매진 후 종료로 줄서기 일상화.
石臼で挽く本格派・売り切れ次第終了で行列常態化。
web-komachi(나가노 로컬 미디어)·자란 모두 상위 소개.
web-komachi（長野ローカルメディア）・じゃらんでも上位紹介。
다테시나 고원 재방문자 다수.
蓼科高原でのリピーター多数。
사쿠라 의심 없음(비체인·인바운드 비특화).
サクラ疑惑なし（非チェーン・非インバウンド特化）。
인기 메뉴POPULAR DISHES
세이로 소바
せいろそば
오리 쓰케 소바
鴨汁せいろ
야마카케 소바
山かけそば
오리 난반
鴨南ばん
유즈키리 소바(계절 한정)
ゆずきりそば（季節限定）
어떤 가게?REAL REPUTATION
가짜 리뷰 제외1998년 창업, 다테시나 고원 비너스라인 연변의 돌절구 수타 소바 명점. 창업 27년, 산지에 구애받지 않고 계절별로 최상의 메밀 가루를 엄선해 돌절구로 제분. 외이할 소바는 목넘김이 좋고 향기롭다. 이름 등록 대기제로 근처 카페에서 기다릴 수 있는 시스템. 타베로그 3.66점·397건. 다테시나까지 올 가치 충분.
공통 리뷰: '다테시나에 올 때마다 반드시 방문하는 단골', '돌절구 향이 각별하다', '이름 쓰고 근처 카페에서 기다리는 시스템이 편리', '매진 후 종료라 일찍 가야'. 지역민과 관광객 모두 인정하는 진짜 명점.
영업 시간HOURS
월10:00-15:00
화・수정기휴일
목 – 일10:00-15:00
정기 휴일：火・수요일（売り切れ次第終了）
오시는 길ACCESS
치노 역에서 버스 또는 차로 25분. 비너스라인 연변. 주차장 10대. 14석만(이름 등록 대기제). 화·수요일 휴무.
나가노현 치노시 기타야마 4035-228
영어 메뉴：불가카드 결제：불가
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