멘야 이오리
2019년 개업이지만 모리오카 최고의 니보시 라멘 전문점으로 명성 확립. 회색빛 농후한 수프는 니보시 특유의 쓴맛이 전혀 없고 단맛과 깊은맛이 공존하는 유일무이한 맛. 통밀 자가제 면과의 궁합 최고. 일요일 저녁은 개점 전 40분 대기. Tabelog 548건(증가 중).
"니보시인데 쓴맛 제로, 단맛과 깊은맛의 밸런스가 차원이 다르다" "11번 방문했다"는 단골 목소리 다수. 행렬이 생기는 인기점으로 복수 소스에 기재. PR 건 흔적 없음. Tabelog 리뷰 281건에서 548건으로 증가, 성장이 진짜 인기 증거.
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