멘야 하쿠신
도야마만의 흰새우를 듬뿍 사용한 에비소바(새우 라멘)이 기후와 도카이 지역을 대표하는 한 그릇. 돼지뼈 베이스 스프에 흰새우의 달콤함과 향기가 녹아든 유일무이한 맛. 라멘 워커 기후 3연속 No.1으로 홀 오브 페임 입성(도카이 지역 최초). Tabelog 라멘 동일본 백명점 2017, 2018년 선정. 미에, 나고야, 시가 등 먼 곳에서도 줄이 선다. 대盛 무료라는 가성비도 화제.
Tabelog 3.64/681건. '일부러 나고야에서 온 보람이 있다. 흰새우 라멘은 여기만의 맛' '대盛 무료인데 이 퀄리티는 이상하다' '기후에 오면 반드시 빠뜨릴 수 없는 한 집'. 라멘 워커 기후 3연패, 홀 오브 페임. 미에, 나고야, 시가 등 먼 곳에서 오는 단골이 많다.
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