소바
오하구로 소바도코로 소헤이
Ohaguro Soba Dokoro Sohei
명점 지수80SCORE
WHY IT'S A MESHI MAP PICK
현지인이 계속 다시 찾는 곳. 그것이 무엇보다 확실한 증명입니다.
Locals keep coming back. That is the real proof — not a paid review.
30년 이상 계속 영업하는 지역 명점.
30年以上継続の地元名店。
전대부터의 단골 다수 확인.
先代からの常連多数確認。
정통 돌절구 갈기·손 반죽 제법.
石臼挽き・手打ちの本格製法。
후쿠이현산 소바 사용 인증점.
福井県産そば使用の認証店。
PR 없음.
PR案件なし。
2025년 9월까지 계속 영업 확인（타베로그 최신 구코미）.
2025年9月まで継続営業確認（食べログ口コミ最新）。
사바에 에치젠 소바를 대표하는 진정한 서민 명점.
鯖江の越前そばを代表する真の庶民の名店。
인기 메뉴POPULAR DISHES
오로시 소바
おろしそば
아게 오로시 소바
あげおろしそば
어떤 가게?REAL REPUTATION
가짜 리뷰 제외30년 이상의 영업 실적을 가진 사바에의 에치젠 소바 노포. 전대부터의 단골이 많고, 돌절구로 갈아 손 반죽한 탄력 있는 소바가 자랑. 무의 매운맛을 억제하고 단맛 있는 다시와의 조합은 소바 본래의 맛을 최대한 살리는 전대부터의 고집. 「향기 최상의 에치젠 소바 인증점」（후쿠이현산 소바·돌절구 제분）.
타베로그 3.48（163건）, 2025년 9월 방문 기록으로 지속 영업 확인. 30년 이상 계속 영업. 전대부터의 단골이 계속 다니는 진정한 지역 명점. 돌절구 갈아 손 반죽한 정통 소바. 「몇 그릇도 먹을 수 있는 맛있음」 「전대부터의 단골이 지금도 온다」. 후쿠이현 인증의 정통 에치젠 소바점.
영업 시간HOURS
월・화11:30-14:00,17:00-19:30
수정기휴일
목 – 토11:30-14:00,17:00-19:30
일정기휴일
정기 휴일：수요일・일요일
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