소바¥¥
세키자와
Sekizawa
명점 지수91SCORE
WHY IT'S A MESHI MAP PICK
현지인이 계속 다시 찾는 곳. 그것이 무엇보다 확실한 증명입니다.
Locals keep coming back. That is the real proof — not a paid review.
Tabelog 3.77, 543건(3년 연속 백명점).
食べログ3.77・543件（百名店3年連続選出）。
자체 재배·맷돌 제분·건조까지 모두 자체의 진정한 장인.
自家栽培・石臼製粉・乾燥まで全て自前の本物の職人。
개점 전 30명 이상 대기 실적 있음.
開店前30名待ちの実績あり。
개인 블로그·SNS에서 "전국에서 올 가치" 투고 다수.
個人ブログ・SNSで「全国から来る価値」の投稿多数。
PR 없음.
PR案件なし。
인기 메뉴POPULAR DISHES
산미소바(생분타·변화·조분 3종)
三味蕎麦（生粉打ち・変わり・粗挽きの3種）
히야카케산미
冷かけ三昧
소바유
そば湯
어떤 가게?REAL REPUTATION
가짜 리뷰 제외오부세 자체 재배 메밀을 맷돌 제분·일건한 진정한 장인 소바. 전국에서 손님이 찾아와 개점 시 30명 이상 대기하기도. 생분타(10할)·변화소바·조분 3종을 맛볼 수 있는 '산미소바'가 절품. Tabelog 3.77, 543건, 백명점 2024. 3년 연속 백명점.
"전국에서 올 가치가 있다" "개점 전 줄서며 주인장의 소바 애정에 감동" "3종 소바 차이가 명확해 좋다" Tabelog 3.77/543건, 3년 연속 백명점.
영업 시간HOURS
월・화11:30-14:20
수・목정기휴일
금 – 일11:30-14:20, 17:30-19:20
정기 휴일：수요일・목요일
오시는 길ACCESS
나가노 전철 오부세역에서 도보권. 저녁은 완전 예약제. 혼잡 시 1시간 이상 대기 가능.
나가노현 카미타카이군 오부세마치 나카마츠 872-9
영어 메뉴：불가카드 결제：불가
