하마야
1982년 창업, 북谷(北谷)마을 미야기 해안 근처에 자리한 오키나와 소바 노포. 비전의 가쓰오·돼지뼈 더블 수프는 진하지도 연하지도 않고 어린이부터 어른까지 누구나 좋아하는 왕도의 맛. 뭉근하게 끓인 연골 소키와 테비치가 간판 재료로, '오키나와 소바에서 이렇게 뭉근한 소키는 하마야뿐'이라는 평가 다수. TripAdvisor 4.3(330건, 北谷마을 1위), Tabelog 3.54(1,321건). 현지민·다이버·관광객이 뒤섞인 90석 대형 점포. 통판도 운영 중.
"40년 이상 변하지 않는 맛" "소키의 뭉근함이 감동적" "어린이부터 어른까지 즐길 수 있다" "현지인이 매주 오는 걸 알 수 있다" "줄 서도 올 가치가 있다". TripAdvisor 4.3(北谷마을 1위), Tabelog 3.54(1,321건).
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