기시모토 식당
1905년(메이지 38년) 창업, 120년 이상의 역사를 자랑하는 모토부 소바 거리의 노포 중의 노포. 목회를 사용한 전통 방식으로 손으로 치댄 면은 독특한 쫄깃함과 향이 특징. 메뉴는 소바(소/대)와 주시만. 현지인이 '좋아하는 소바집은?'에 반드시 이름을 거론. 매진 시 조기 마감이므로 정오 전 방문 권장.
"현지인이 사랑하는 오키나와 소바의 최고봉" "목회 소바의 맛에 감동" "주말엔 줄이 생기지만 기다릴 가치 있음" "메뉴가 적어도 질리지 않음" "창업 당시의 맛을 지금도 지키고 있음" 등의 목소리 다수. 현지 단골과 관광객이 섞이는 인기점.
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