우나토미
도요하시시 무로스이진초의 부부 2인이 운영하는 작은 장어 전문점. 미슐랭 가이드 아이치 2019 Bib Gourmand 선정. 미카와산 장어를 관서 스타일로 숯불에 천천히 구워낸다. 껍질은 바삭, 살은 폭신. 비전 소스는 달지 않고 향기롭다. Google 평점 4.3/333건(네토라보 도요하시 장어 랭킹 4위・2024년 1월). Tabelog 3.53/66건. 단골들이 '히가시미카와를 대표하는 장어점'이라 부른다. 도요하시 역에서 차로 약 10분.
"미슐랭 Bib Gourmand 선정이 당연한 절품 장어" "관서풍 직구이로 껍질 바삭하고 살 폭신. 이 가격에 먹을 수 있다는 것이 믿기지 않는다" "부부의 따뜻한 접대가 최고" "도요하시에 올 때마다 반드시 예약한다. 히가시미카와 최고의 장어"