가후안
이타미의 초인기 라멘 가게. 홋카이도산 밀로 만든 자제 세면과 치란도리 닭·가다랑어포·다시마 육수가 절묘하게 어우러진 소금 라멘이 명물. 겨울 한정 「이타미 술지게미 소금 라멘」은 지산지소의 일품. 카운터 9석. Tabelog 라멘 WEST 백명점(2017~2025 연속 선정). 한큐 이타미역 도보 5분. 2021년 아와지섬 이전 계획은 무산되고 2022년에 이타미로 귀환. 현재도 니시다이에서 영업 중.
리뷰: 「이타미에 오면 여기만」「소금 라멘의 개념이 바뀌었다」「이 가격에 이 맛은 기적」. Tabelog 리뷰 1,004건. X에 「줄 서서라도 올 가치 있다」는 포스팅 다수. Tabelog 평점 3.69(2026년 기준).
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