소바
수타 소바 우메소바
Handmade Soba Umesoba
명점 지수86SCORE
WHY IT'S A MESHI MAP PICK
현지인이 계속 다시 찾는 곳. 그것이 무엇보다 확실한 증명입니다.
Locals keep coming back. That is the real proof — not a paid review.
에도 말기 창업 노포.
江戸末期創業の老舗。
맷돌 직접 제분·주와리 수타 소바의 진짜 장인 가게.
石臼自家製粉・十割手打ちそばの本物の職人店。
구글 리뷰 4.0 이상/100건 이상.
Googleレビュー4.0以上/100件以上。
타베로그 소바 EAST 백명점(복수 연도 선정).
食べログそばEAST百名店（複数年選出）。
Retty·타베로그에서 단골 투고 다수.
Retty・食べログで常連のリピーター投稿多数。
맷돌 제분과 계절 변화 소바가 독자성 있음.
石臼製粉と季節の変わりそばが独自性あり。
가격대 2.
価格帯2（1,000〜3,000円）。
인기 메뉴POPULAR DISHES
주와리 소바
十割そば
니쇼쿠 세이로(가는 소바와 계절 별미 소바 세트)
二色せいろ（細打ちと変わりそばのセット）
어떤 가게?REAL REPUTATION
가짜 리뷰 제외에도 시대 말기 창업의 노포 소바 가게. 가게 내 맷돌로 직접 제분한 주와리 소바를 수타로 제공. 자소엽·국화·유자 등 계절 변화 소바도 즐길 수 있는 야마가타의 명소바 가게.
단골 평: '에도 말기부터 이어지는 진짜 주와리 소바. 야마가타 오면 반드시 들른다' '맷돌 직접 제분의 향이 다르다' '계절 소바가 기대돼 1년에 몇 번이나 온다'.
영업 시간HOURS
월11:30-13:30
화정기휴일
수 – 일11:30-13:30
정기 휴일：화요일
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