이나카안
1969년 창업의 수제 우동·소바 명점. 후쿠오카산 국산 밀가루(치쿠고 이즈미)와 오키나와산 천연 소금을 사용하며, 선대에서 물려받은 비전 수제 다시가 자랑. 오이타 향토 요리 '당고지루'를 맛볼 수 있는 몇 안 되는 정통 가게. 매진되면 종료. 유후인역에서 도보 약 10분.
본고장의 고보텐 우동·당고지루는 여기밖에 없다는 지역 목소리. '매진되면 종료'라는 운영 방식이 진짜의 증거. 1969년 창업의 노포로 식재료에 집착하는 자세가 전해진다. TripAdvisor 4.0/41개.
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