니보시 추카 아사리
오다테시 가와구치에 있는 멸치 육수 전문 라멘 가게. 동북 지방 전체에서 라멘 마니아들이 먼 곳에서 찾아오는 실력파 가게. 직접 만든 면과 진한 멸치 육수의 조합이 독보적. 2025년 봄에는 아침 라멘 영업을 추가할 만큼 인기 확대. Tabelog 3.53(211건), TripAdvisor 4.3. 국도변의 넓은 주차장에도 줄이 서는 인기 가게.
Tabelog 3.53/211건, TripAdvisor 4.3(오다테시 6위). 아키타 라멘 블로거가 「타카노스-오다테 라멘 로드 중에서도 특히 인기」로 평가. 멸치 풍미가 탁월하고 면의 탄력이 인상적. SNS에서도 「오다테에 오면 꼭 들르는 가게」라는 게시물 다수. 2025년 봄 아침 라멘 영업 개시로 인기 더욱 확대 중.