스시 코제니
1977년(쇼와 52년)창업. 점주가 매일 아침 미야즈 어항에 가서 그날 잡힌 지역 생선만으로 쥐는 6석 카운터 스시점. 명물 「이와시 스시」는 미야즈 유산 인정품으로, 미야즈의 킨다루 정어리를 한 마리씩 뼈를 빼내고 파와 생강을 올린 전통 일관. 「이 스시는 미야즈에서만 먹을 수 있다」며 지역민이 자랑함.
Tabelog 160건·3.45(미야즈 지역 11위). 「뼈를 뺀 이와시 스시에 비린내가 전혀 없어 놀랐다」 「미야즈 유산이라는 게 납득 가는 유일무이한 스시」 「개점 전부터 줄 설 가치 있다」. 2025년 블로그에서도 지속적인 인기 확인. 1977년부터 반세기 가까이 지지받는 진정한 지역 스시집.
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