쇼시칸테츠
2010년 개업. 고후 대표 미소라멘 가게. 넷라보 2024년 조사 Google 리뷰 625건·4.3점으로 고후 라멘 2위. '야마나시 미소라멘의 왕'이라 불림. 닭뼈·다시마를 천천히 끓인 진한 스프가 특징. 카운터 14석만.
'야마나시 미소라멘의 왕'으로 불리며 진하고 부드러운 스프가 현지에서 높은 평가. 고후 라멘 Google 2위(625건·4.3점). 2025년 3월 방문 리뷰에서도 '생강 풍미의 진한 미소 스프·차슈 절품'이라는 평가. 야마나시 현지 라멘 마니아에게도 인기.
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