혼케 기무라야(1924년 창업 아카시야키 원조)
다이쇼 13년(1924년)창업, 100년 역사의 아카시야키(다마고야키)노포. 밀기울에서 추출한 녹말(우키)을 반죽에 섞어 다른 아카시야키 가게와 차별화된 독특한 폭신한 식감을 지킴. 4대째 단골을 보유한 지역 명점으로, 매일 아침 어부에게서 직접 신선한 문어를 구입. 오뎅의 「문어 다리 통째 조림」도 명물. TripAdvisor 4.0/529개 중 4위,Tabelog 3.49(768건).
TripAdvisor 4.0・529개 중 4위(아카시시), Tabelog 3.49(768건), Yahoo!맵 3.54(177건). '다이쇼 시대부터 이어온 진짜 아카시야키, 우키의 식감이 다른 가게와 다르다' '문어 다리 통째 오뎅이 충격적으로 맛있다' '4대째 다니고 있다'는 단골의 목소리 다수. '전국구가 된 후 품질이 떨어졌다'는 비판도 일부 있지만, 768건 Tabelog 리뷰 및 2024-2026년에도 호평 지속으로 큰 품질 저하는 없음. 1인분 900-1,000엔은 완전히 지역 서민 가격.
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