소바
준소바 이풍암
Junsoba Ippu-an
명점 지수83SCORE
WHY IT'S A MESHI MAP PICK
현지인이 계속 다시 찾는 곳. 그것이 무엇보다 확실한 증명입니다.
Locals keep coming back. That is the real proof — not a paid review.
타베로그 3.67（220건）, 지역 No.1.
食べログ3.67（220件）でエリアNo.1。
TripAdvisor 4.2.
TripAdvisor4.2（23件）。
개점 시 실제로 30분 대기 줄.
開店同時に30分待ちという実際の行列。
오쿠이즈모산 재래종 「요코타 고소바」 돌절구 자가 제분·손 반죽의 유일무이한 제법.
奥出雲産在来種「横田小そば」を石臼自家製粉・手打ちという唯一無二の製法。
마쓰에에서 수련한 장인이 독립 개업.
松江での修行歴ある職人が独立開業。
PR 없음.
PR案件なし。
「맛없음」「사쿠라」「폐업」 정보 없음.
「まずい」「サクラ」「閉店」情報なし。
공식 사이트 2026년까지 업데이트 확인.
公式サイトは2026年まで更新を確認。
희귀 재래종 소바를 사용한 본격 소바 전문점으로 서민 명점 기준 충분히 충족.
生産量が少ない稀少在来種のそばを使った本物のそば専門店として庶民の名店基準を十分に満たす。
인기 메뉴POPULAR DISHES
10할 소바（오쿠이즈모산 요코타 고소바）
十割そば（奥出雲産横田小そば）
유바소바（한정 15식）
ゆばそば（限定15食）
어떤 가게?REAL REPUTATION
가짜 리뷰 제외오쿠이즈모산 「요코타 고소바」 재래종 10할 소바를 돌절구로 자가 제분·손 반죽하는 본격 소바점. 타베로그 3.67（220건）로 운난·오쿠이즈모 지역 No.1. TripAdvisor 4.2（23건）, 오쿠이즈모 3위. 11:00 개점에 맞춰 들어가지 않으면 30분 대기. 점주는 전국 소바집을 돌며 마쓰에에서 수련 후 고향 오쿠이즈모에 개업. 명물 「유바소바」는 오쿠이즈모 두부집 「이시다 식품」의 생 유바 사용, 한정 15식. 신 메밀 철에는 1시간 이상 줄.
타베로그 3.67（220건）, 운난·오쿠이즈모 No.1. TripAdvisor 4.2（23건）. 「개점에 맞춰 들어가지 않으면 30분 대기」 「향기롭고 씹히는 맛의 진짜 10할 소바」 「유바소바는 충격적으로 맛있다」. 현외에서도 다수 방문. 리피터 다수. 오쿠이즈모산 희귀 재래종 소바를 맛볼 수 있는 유일무이한 전문점.
영업 시간HOURS
월・화11:00-15:00
수11:00-15:00（最終水曜定休）
목정기휴일
금 – 일11:00-15:00
정기 휴일：목요일（공휴일は営業）, 毎月最終수요일
오시는 길ACCESS
오쿠이즈모초 시모요코타. 국도 314호 연변. 주차장 있음. 성수기는 개점 전 도착 권장. 신 메밀 시즌（가을）은 1시간 이상 대기 가능.
시마네현 니타군 오쿠이즈모초 시모요코타 89-2
영어 메뉴：불가카드 결제：불가
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