소바
준 테우치 소바 소바마루
Jun Teuchi Soba Sobamaru
명점 지수80SCORE
WHY IT'S A MESHI MAP PICK
현지인이 계속 다시 찾는 곳. 그것이 무엇보다 확실한 증명입니다.
Locals keep coming back. That is the real proof — not a paid review.
세 박자 갖춘 진정한 실력점: 경력 30년 이상, 야츠가타케 산록산 메밀가루, 개미집 돌 자가 제분.
職人歴30年以上・八ヶ岳山麓産そば粉・蟻巣石自家製粉という三拍子揃った本物の実力店。
타베로그 고슈시 1위(3.58/242건).
食べログ甲州市1位（3.58・242件）。
야후맵 4.47.
Yahoo!マップ4.47という高評価。
PR 없음.
PR案件なし。
Retty에서도 개인 구전 다수.
Rettyでも多数の個人口コミあり。
구체적인 비광고 블로그 기사 다수.
ブログ記事も多数（内容が具体的で広告案件でない）。
현금 전용이라는 장벽이 있음에도 단골이 끊이지 않음.
現金のみというハードルが高いが、それでもリピーターが絶えない。
부정적 정보 없음.
ネガティブ検索（まずい・閉店）でヒットなし。
사쿠라 의심 없음.
サクラの兆候なし。
인기 메뉴POPULAR DISHES
모리소바 냉메밀(1,000엔~)
もりそば（1,000円〜）
새우 덴푸라 세트
海老天重膳
일일 한정 소바
日替わり限定蕎麦
어떤 가게?REAL REPUTATION
가짜 리뷰 제외경력 30년 이상의 장인이 야츠가타케 산록산 메밀가루와 아즈미노산 와사비를 사용해 만드는 본격 수제 소바 명점. 개미집 돌로 갈아 만든 자가 제분에 고집. 고민가를 개조한 높은 천장·노출 들보가 인상적인 공간으로, 에린지 근처에 위치. 야후맵 4.47. 타베로그 고슈시 1위(3.58/242건). 현금 전용.
다수 호평: 「30년 이상 경력의 진정한 수제 기술」「야츠가타케 산 메밀가루의 향기가 완전히 다르다」「고민가 분위기까지 포함해 완벽」. 타베로그 3.58/242건. 야후맵 4.47. 단골의 구체적 구전 다수. 부정적 리뷰는 「현금 전용」「점심만 영업」이라는 불편함 지적뿐. 사쿠라 의심 없음.
영업 시간HOURS
월・화11:00-15:00
수정기휴일
목 – 일11:00-15:00
정기 휴일：수요일, 第3화요일
오시는 길ACCESS
현금 전용. 점심(11:00~15:00)만 영업. 수요일·3번째 화요일 정휴. 주차장 있음. 의자석만(다다미 없음).
야마나시현 고슈시 엔잔 후지키 1756
영어 메뉴：불가카드 결제：불가
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