손반죽 시골 소바 시나노지
창업 35년 이상의 아사히카와 노포 소바 가게. 매일 손으로 반죽하는 굵은 시골 소바에 닭 내장을 듬뿍 얹은 '모츠소바'가 명물. 2022년 8월 방영된 예능 프로그램 '바나나맨의 모처럼 그루메'에서 소개된 후 줄이 끊이지 않는 인기점이 됐다. 여성 스태프가 운영하는 아늑한 분위기로, 오랜 지역 단골이 수년간 꾸준히 방문하는 소바 명점. Google 평점 4.1(337건).
「매일 손반죽 소바에 닭 내장이 듬뿍, 아사히카와의 소울 푸드 같은 존재」로 표현된다. Google 평점 4.1(337건)·야후 지도 4.21(34건)·타베로그 103건. 예능 프로그램 출연 이후에도 지역 단골이 떠나지 않고 관광객과 지역민이 공존하는 줄서기 점포. '코스파가 이상하다', '내장 양이 엄청나다'는 댓글 다수.
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