히로시마 오코노미야키 코코야
1993년 창업, 단 8석에서 시작해 30년 이상 굽고 있는 시모노세키의 히로시마풍 오코노미야키 명점. 2022~2025년 4년 연속 Tabelog '오코노미야키 WEST 백명점' 선정. Tabelog 저장 5,673명·점수 3.71로 야마구치 현에서 손꼽히는 평가. 히로시마에서 수련한 점주가 극세면과 독자 소스로 완성한 걸작으로 '시모노세키에서 오코노미야키는 여기'의 지위를 확립. 타현에서 일부러 오는 손님도 많은 진정한 명점. 테이크아웃도 인기.
"시모노세키에 올 때마다 반드시 먹는다. 이 극세면 오코노미야키는 다른 곳에서 먹을 수 없다" "백명점에 계속 선정되는 것도 당연. 한 입 먹으면 진짜 맛이라는 걸 안다" "1,000엔 이하에 이 수준은 경이롭다" "시모노세키에 사는 친구가 데려왔는데 확실히 틀림없다"