해산물¥¥
교도 료리 유키（향토요리 유키）
Kyodo Ryori Yuki (Local Cuisine Yuki)
명점 지수72SCORE
WHY IT'S A MESHI MAP PICK
현지인이 계속 다시 찾는 곳. 그것이 무엇보다 확실한 증명입니다.
Locals keep coming back. That is the real proof — not a paid review.
일본 5대 명밥 「우즈메메시」를 계승하는 가게로서 쓰와노 관광의 핵심에 있는 명점.
日本五大名飯「うずめ飯」の継承店として津和野観光の核心にある名店。
쓰와노 관광협회 공식 사이트 수록, Tabelog（40건）.
津和野観光協会公式サイト掲載、食べログ40件。
평가의 핵심은 강 생선의 신선도（가게 내에 살아있는 물고기가 헤엄침）와 향토 요리 계승의 진정성.
川魚の鮮度（店内に生きた魚が泳ぐ）と郷土料理継承の本物感が評価の核心。
사쿠라 신고 없음.
サクラ告発なし。
인기 메뉴POPULAR DISHES
우즈메메시（숨겨진 재료 밥, 일본 5대 명밥 중 하나）
うずめ飯（日本五大名飯）
아마고 정식
あまご定食
아유 요리（여름~가을）
鮎料理（夏〜秋）
야마메 요리（겨울~봄）
やまめ料理（冬〜春）
어떤 가게?REAL REPUTATION
가짜 리뷰 제외쓰와노의 전통 향토 요리를 지켜온 명점. 일본 5대 명밥 중 하나인 「우즈메메시」（쌀밥 아래에 재료를 숨기고 국물을 부어 먹는 요리）가 간판 메뉴. 가게 내에는 맑은 샘물을 끌어온 연못에 잉어·야마메가 헤엄치고 에도 후기~쇼와 초기 고이마리야키 도자기가 장식된 운치 있는 공간.
「부드러운 맛의 우즈메메시」「강 생선의 신선도가 뛰어나고 실하고 맛있다」「역사적인 분위기 속에서 쓰와노를 느끼는 식사를 할 수 있다」는 평가. 쓰와노 관광 후 정番 코스로 많이 이용.
영업 시간HOURS
월 – 수11:00-14:00
목정기휴일
금 – 일11:00-14:00
정기 휴일：목요일
오시는 길ACCESS
쓰와노역에서 도보 4-5분. 점심만 영업（저녁은 예약만）. 현금만 가능.
시마네현 가노아시군 쓰와노초 우시로다 로 271-4
영어 메뉴：불가카드 결제：불가
