라멘
주카소바 이마이
Chuka Soba Imai
명점 지수78SCORE
WHY IT'S A MESHI MAP PICK
현지인이 계속 다시 찾는 곳. 그것이 무엇보다 확실한 증명입니다.
Locals keep coming back. That is the real proof — not a paid review.
타베로그 3.54·313건.
食べログ3.54・313件。
무화학조미료·무달걀 면의 카사오카계라는 개성이 진품의 증거.
無化調・無卵麺の笠岡系という個性が本物の証。
전문 라멘 블로그에서 구 점포 시절에 4.4 평가를 획득한 실적.
専門ラーメンブログで旧店舗時代に4.4評価を獲得した実績。
여러 개인의 상세 보고서 확인 가능.
個人の詳細レポートが複数確認できる。
이전 후에도 단골이 찾아옴.
移転後も常連客が追いかけて訪問。
사쿠라 비판 없음.
サクラ批判なし。
타루미구 혼타몬의 주택가 위치—인바운드 관광객 가능성 제로.
垂水区本多聞という住宅地に観光客は来ない→インバウンド店の可能性ゼロ。
인기 메뉴POPULAR DISHES
주카소바 보통（900엔）
주카소바 대（1,100엔）
어떤 가게?REAL REPUTATION
가짜 리뷰 제외고베시 타루미구의 신타몬 센터 상점가에 있는 카사오카계 주카소바 전문점. 무화학조미료는 물론 면에도 달걀을 사용하지 않는 철저한 재료에 대한 집착. 맑은 국물과 늙은 닭 챠슈의 조합이 독자적인 세계관을 만들어냄. 타루미구 출신 부부가 운영하는 본격파. 타베로그 3.54·313건.
후기: 「고베에서 카사오카계 라멘을 먹을 수 있는 희귀한 가게」「맑은 국물 뒤에 깊이가 있다」「늙은 닭 챠슈는 유일무이한 식감」. 타베로그 3.54·313건, 구 점포 시절에는 4.4 평가의 라멘 블로그 기사 있음.
영업 시간HOURS
월 – 수11:00-14:00
금・토11:00-14:00
정기 휴일：목요일・일요일
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