시나소바 신멘
「라멘의 귀신」으로 불린 고 사노 미노루씨의 지나소바야에서 직접 수련한 2대째가 지키는 기타모토시 노포 라멘점. 1998년 창업. 나고야 코친・통닭 등 고품질 닭 식재료를 사용한 육수가 특징. 일요일 점심은 비가 와도 외부에 줄이 생기는 인기점. 타베로그 3.60・296건・보존 6509건. 트립어드바이저 기타모토시 4위(4.0/5). 간장・소금 모두 900엔이라는 양심적 가격.
"사노 미노루의 DNA를 느낄 수 있는 섬세한 간장 육수" "선대 때부터 계속 다니고 있다" "183번째에도 또 오고 싶어진다"는 장기 단골의 목소리 다수. 타베로그 3.60/296건/보존 6509건. 점심 시간 외부 줄이 상태화.
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