라이라이켄
1954년 창업, 오이타 현 최고령 라멘 가게로도 불리는 히타 야키소바 노포. 자가제면과 대두유로 바삭하게 구워내는 야키소바는 70년 이상 변하지 않는 스타일. 「중학교 때부터」「어릴 때부터 다닌다」는 단골이 많고, 일요일 점심에 20분 이상 줄이 서는 인기점. 타베로그 3.42/131건, 저장 2,522명. 도쿄 하라주쿠에 노렌와케점이 생길 만큼 유명도 높음.
재방문 목소리: 「바삭한 면과 아삭한 콩나물이 절묘하다」「바삭하게 구운 면의 맛이 절묘하다」「어릴 때부터 다니던 추억의 가게」「닭뼈 간장 수프는 한 번 마시면 멈출 수 없다」. 타베로그 131건은 히타 야키소바 가게 중 상위. TripAdvisor 4.5/12건, 히타 시내 11위.
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