마루나카
1919년(다이쇼 8년)창업, 후지에다의 '아침 라멘(아사라-)' 문화 발상지로 알려진 노포 중의 노포. 구 도카이도 연변에 위치, 100년 이상 지역에 뿌리내린 가게. 가쓰오부시가 살아 있는 간장 베이스 '시다계 라멘'을 오전 8시 30분부터 제공. 따뜻한 것과 차가운 것 2그릇을 세트로 먹는 것이 후지에다의 아침 라멘 스타일.
타베로그 3.57(351건), 야이즈·후지에다 지역 라멘 부문 상위. 「아침부터 줄 선다」「100년 이상 이어온 맛이 600엔」「온냉 조합이 유일무이하다」라는 리뷰 다수. 지방 TV(텔레 시즈)에 소개된 지역의 상징적 명점. 공식 캘린더로 2025년 계속 영업 확인.
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