라멘¥¥

산마로 도쿄점

Name: 산마로 도쿄점
Address: 도쿄도 지요다구 우치칸다 2-9-6, JP
Telephone: 03-3527-1412
Price range: ¥¥

Sanmaro Tokyo

명점 지수85SCORE

WHY IT'S A MESHI MAP PICK

현지인이 계속 다시 찾는 곳. 그것이 무엇보다 확실한 증명입니다.

Locals keep coming back. That is the real proof — not a paid review.

1941년(쇼와 16년) 하카타에서 탄생한 「전설의 한 가게」를 2021년 도쿄에서 단 한 곳만 복원한 귀한 존재다.

昭和16年（1941年）に博多で産声を上げた「幻の一軒」を、2021年に東京で一店舗だけ復刻した稀有な存在。

타베로그 3.80·리뷰 2,023건, 타베로그 라멘 백명점 2023·2024년 2년 연속 선정으로, 하카타에서 계승한 맛은 도쿄에서도 흔들림 없이 인정받고 있다.

食べログ3.80・2,023件、食べログラーメン百名店2023・2024年と2年連続選出が示すように、博多から受け継いだ味への評価は東京でも揺るぎない。

바지락과 통닭을 함께 끓여낸 맑은 국물로 하카타 산마로의 소금 라멘을 충실히 재현하고, 고유의 다시마 물 쓰케멘도 선보인다.

浅利と丸鶏を炊き合わせた清澄なスープで博多三馬路の塩ラーメンを忠実に再現し、独自の昆布水つけ麺も生み出した。

특제 소금 소바 1,700엔은 그 국물의 품질을 생각하면 분명히 파격적인 가격——평일 점심과 저녁 모두 줄이 늘어서며 재료가 소진되면 일찍 문을 닫을 만큼 수요가 공급을 끊임없이 앞서고 있다.

特製塩そば1,700円はそのスープの品質を考えれば明らかに破格で、平日のランチ・ディナーともに行列が絶えず、仕込みが尽きれば早仕舞いになるほど需要が供給を上回り続けている。